«А где тут акмолинское?» Продуктовый код столицы пишут акмолинские фермеры
Столичный потребитель избалован вниманием и взыскателен, тем не менее народное жюри чаще всего отдает предпочтение акмолинской сельхозпродукции.
«Где тут продают акмолинское сливочное масло (мясо, колбасы, мороженое и т.д.)?» – обычно спрашивают как пожилые люди, так и молодые семьи в супермаркетах и на рынках.
А торговые сети поглощают акмолинскую продукцию как синие киты планктон — быстро и безвозвратно.
Каждый день в столицу поступают сотни тонн продуктов из Акмолинской области. Молоко, мясо, яйца, мука, овощи — значительная часть продовольственной корзины столицы формируется за счет местных сельхозпредприятий и фермерских хозяйств.
Насколько разнообразна (и, главное, вкусна!) продукция региона, жители Астаны смогли оценить на заключительной в этом сезоне сельскохозяйственной ярмарке, которая прошла на ипподроме «Қазанат». На сей раз щедрые акмолинские производители привезли более 1000 тонн товаров практически на любой вкус. Кроме морепродуктов, конечно. Для покупателей подготовили 140 торговых мест, где можно было найти свыше 50 видов продукции.
Самую большую долю поставок составили картофель и овощи — 375 тонн. Еще 250 тонн пришлось на мясо и колбасные изделия, 180 тонн — на муку, 80 тонн — на молочную продукцию. Отдельно в столицу доставили 350 тысяч яиц.
На ярмарке были представлены как крупные предприятия, широко известные в стране, так и сельхозпроизводители из районов области. Среди них акулы агробизнеса — «Родина», «Burabay Milk», «Бижан», «Макинская птицефабрика», «Акколь Құс», «Ижевский» и другие хозяйства.
Для многих покупателей это возможность приобрести продукты напрямую у производителей, а для самих предприятий — сделать промоушен офлайн: представить свою продукцию широкой аудитории. И что особенно важно для широкого потребителя, цены при этом были на 10–15% ниже среднерыночных.
Организаторы постарались сделать торговлю частью большого события выходного дня. На площадке выступали артисты, работала фотозона с образом казахского батыра, посетители могли принять участие в национальных играх.
Отдельное внимание уделили экологической акции ECO Birlik: гости приносили пластиковые отходы, участвовали в играх и получали памятные подарки. А волонтеры помогали покупателям донести тяжелые покупки до автомобилей и автобусных остановок.
Итоговая ярмарка — это продолжение национального праздника, Дня Республики, экономическими средствами. Лучший способ отпраздновать свои достижения — показать товар лицом.
Но за праздничной атмосферой ярмарки стоит серьезная экономическая связь между регионом и столицей. Сегодня Акмолинская область обеспечивает около 40% потребности Астаны в молочной продукции, порядка 30% поставок мяса и около 80% пищевых яиц. При этом регион рассчитывает укреплять свои позиции и выходить на новые рынки сбыта.
Одно из ключевых направлений — развитие мясного животноводства. В Послании Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев отдельно отметил мясной кластер в Ерейментауском районе. Проект предусматривает создание трех репродукторов на 20 тысяч голов крупного рогатого скота, откормочной площадки на 30 тысяч голов и участие около 300 фермерских хозяйств. В регионе также ведется работа по завозу племенного скота и поддержке животноводов.
«Наша задача — наращивать производство и расширять географию поставок, обеспечивая продовольствием не только Астану, но и другие регионы Казахстана. Акмолинская область одной из первых получила поддержку по программе «Береке» и получила наибольший объем финансирования в ее рамках. Эти средства и новые проекты должны дать дополнительный импульс развитию животноводства. Мы рассчитываем увеличить поголовье, объемы производства и переработки мяса», — отметил аким области Марат Ахметжанов.
Еще одно важное направление развития — молочное животноводство. За последние три года в регионе открыли шесть молочно-товарных ферм общей мощностью 5,8 тысячи голов. В период с 2026 по 2028 год планируется построить еще шесть таких объектов. Ожидается, что к 2030 году производство товарного молока в сельхозпредприятиях почти удвоится.
Ярмарка в Астане завершила сезон региональной торговли, но для аграриев работа продолжается. Новый — хороший — урожай надо сохранить, переработать до готового продукта и выгодно продать, чтобы и дальше развивать АПК региона. Впереди новые производственные проекты, увеличение поголовья и повышение уровня переработки. А акмолинские продукты питания неизменно востребованы не только в столице, но и во всех других городах нашей страны.