Бешбармак из улиток: в Казахстане создадут уникальный бизнес

Итальянская компания Lumacheria Italiana в этом году планирует начать выращивать улиток в промышленных масштабах в Жамбылской области

Выбор региона обусловлен благоприятными природно-климатическими условиями. Выращивание улиток в промышленных объёмах там обойдётся инвестору в четыре раза дешевле, чем в среднем на мировом рынке.  
В проекте также участвует местная компания Meragro. Итальянская компания предлагает разделить проект на несколько этапов: наладить выращивание улиток на территории области, построить инкубатор, запустить производство кормов для них и построить предприятие по переработке улиточного мяса.
На начальных этапах объём инвестиции составит свыше 2 млн евро. Компания готова обучать местных фермеров.
Жамбылская область будет первым регионом в Центральной Азии, где будут выращивать улиток в промышленных масштабах, сообщает @informburo.kz