Эффективность сельского хозяйства или почем на самом деле хлеб для Казахстана?

Сделали по Центральной Азии анализ водного следа некоторых базовых культур растениеводства, чтобы понимать, насколько мы в целом эффективны, конкурентоспособны и сможем выживать в будущем, пишет в ФБ член совета директоров - Независимый директор в НАО НАНОЦ Кирилл Павлов https://www.facebook.com/bejvas

«Что такое «водный след»? Это количество пресной воды, необходимое для выращивания культуры в определенной местности. Условно говоря, можно и в Кызылорде открыть еловый питомник, но в сутки на дерево придется тратить до 100 литров воды или выращивать сахарную свеклу в Жамбылской области, а потом жаловаться на засуху, можно и арбузы в Мангыстау - вопрос затрат.

Водный след состоит из нескольких видов:

1. Зеленый водный след - дождевая вода, которую растения поглощают из почвы для роста.

2. Синий водный след - вода, которую мы используем для орошения растений.

3. Серый водный след - вода, которую нужно очистить от загрязнений после использования.

Чтобы посчитать водный след:

1. Необходимо знать урожайность по каждой исследуемой культуре.

2. Рассчитать сколько воды уйдет - и дождевой, и для орошения.

3. Рассчитать общее использование воды на производство единицы продукции.

Это если вкратце, подробнее можно посмотреть в отчете Hoekstra, A.Y. and Hung, P.Q. (2002) Virtual Water Trade: A Quantification of Virtual Water Flows between Nations in Relation to Crop Trade.

В целом же, чем водный след меньше - тем лучше.

Судя по таблице, пшеница в Казахстане оставляет самый большой след, а вот у Китая он меньше всего. Что экономически, что экологически, пшеница для Казахстана не самая выгодная культура.

А вот соя - это явно наше, мало того, что это высокомаржинальная и востребованная в регионе культура, так ещё и менее влагозатратная, чем та же кукуруза.

По хлопку конкуренцию нам только Китай может составить, капусту сами можем Туркменам продавать.

Кыргызстану, кстати, не стоит баловаться с виноградниками - очень затратно, примерно, как и подсолнечник, по которому мы в 2 раза больше тратим воды чем Китай.

По рису нам тоже надо учиться у Китая, Таджикистана и Узбекистана, хотя моя позиция неизменна - надо завязывать нам с рисоводством.

В общем, нам надо очень сильно задуматься насчет сои и картофеля, развивать виноградарство и овощи открытого грунта, и бежать, бежать от пшеницы и ячменя», считает эксперт.