Галета с зеленым луком и козьим сыром

Иногда хочется побаловать себя чем-то необычным и вкусным. Эта галета готовится быстро, а рецепт теста хорошо тем, что его можно использовать с разными начинками. Если вы, так же как и я, любите козий сыр, то эта начинка вам понравится - она очень сытная, а сочетание зеленого лука и козьего сыра - просто восхитительно!

1. Ледяное сливочное масло натереть на терке, добавить муку, влить воду и быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник минут на 20.

2. Вареные яйца нарезать кубиками, порезать лук и сыр.

.

3. Вбить сырое яйцо и перемешать. Посолить.

4. Тесто раскатать в плат толщиной 4-5 мм. В центр выложить начинку и загнуть края теста к центру.

5. Смазать желтком, посыпать кунжутом и отправить в духовку минут на 30 до появления румяной корочки.

6. Приятного аппетита! :)