Куба, часть 3. Бар «El Floridita» и Comandante Che Guevara
Порой мало придумать рецепт коктейля, чтобы стать знаменитым, надо сделать свой напиток модным. Так вышло с Daiquiri, в летописи навсегда вошло имя его изобретателя - инженера Дженнингса Кокса, но место, с которым ассоциируется этот микс, связано с именем бармена Константа Рибайлагуа из всемирно известного бара «El Floridita» в Гаване. Он усовершенствовал рецепт, заменив сахар сиропом, и сделал его популярным среди завсегдатаев своего заведения, а уж те поспособствовали распространению рецепта по всему миру.
Самый знаменитый бар Гаваны «El Floridita» открыл свои двери в далёком 1817 году. В 1952 году он вошел в топ-7 самых известных баров мира по версии журнала «Esquire» , а в 1992 удостоился престижного ресторанного титула "Король Дайкири". Этот бар был излюбленным местом Эрнста Хемингуэя, чья фигура навечно теперь сидит за стойкой бара и все приходящие туда туристы обязательно фотографируются рядом с ним. Мы конечно же тоже сфотографировались с ним за одной барной стойкой, правда теперь этих фотографий как вы помните мы не увидим никогда, зато вот можно представить себя рядом с ним мысленно.
Другими завсегдатаями этого бара были такие знаменитости, как Аль Капоне, Ноэль Ковард, Эррол Флинн, Гари Купер, Спенсер Трейси и герцог и герцогиня Виндзорские.
К нашему большому счастью этот бар располагался очень близко от нашего отеля и нужно ли говорить о том, что свободные вечера мы просиживали с бокальчиком Дайкири, а разновидностей этого коктейля в баре было настолько много, что список только одного этого коктейля занимал целых две странички в меню.
Floridita - не только “колыбель Дайкири”, где был изобретен этот легендарный коктейль, здесь же впервые был подан кубинский национальный коктейль Мохито. И вот, кстати сказать, именно в этом баре мы с мужем влюбились в Мохито раз и на всю жизнь, и теперь практически всегда заказываем его в барах мира, правда нигде больше нам не подавали таких потрясающе вкусных Дайкири и Мохито как в том Гаванском баре.
На третий вечер нашего туда прихода бармены уже здоровались с нами, как со старыми знакомыми, а после того, как муж подарил им по зажигалке с символикой СССР, мы, кажется, стали там вообще любимыми клиентами.
И еще интересно, что именно «El Floridita» - одна из основных резиденций лучших кубинских музыкальных исполнителей, чей ошеломляющий международный успех был подтвержден платиновым альбомом "Buena Vista Social Club".
Короче, будете в Гаване, ОБЯЗАТЕЛЬНО зайдите в этот бар, сфотографируйтесь с Хемингуэем и попробуйте один из восхитительных Дайкири, поверьте мне на слово, нигде и никогда вы ничего подобного не встретите во всем мире.
Что касается музыки, то в каждом кубинском заведении конечно же людей развлекают музыканты, они сыграют вам абсолютно любую мелодию и исполнят песню даже на вашем родном языке, будь то немецкий или английский, русский или еще какой-либо другой язык, ведь от этого зависит их вечерняя выручка. Я же, как истинная поклонница Че Гевары, как вы наверное помните, в один из вечеров попросила спеть нам мою самую любимую песню еще с юности «Comandante Che Guevara», подошедших к нашему столику музыкантов. Вы бы видели глаза этих людей, у них просто чуть гитары из рук не повыпадали от изумления и первое, что они спросили «ребята, а вы откуда?», мы честно ответили, что из России. Я, наверное, никогда не забуду эту вот реакцию тех музыкантов, которые конечно как и почти все на Кубе начали жать нам руки и даже потом спели нам еще каких-то песен совершенно бесплатно и в их глазах мы прочитали бесконечное уважение к нам, людям, которые хотели услышать именно ЭТУ песню.
После того случая лишь еще один раз мы просили музыкантов спеть нам эту песню, и не поверите где – на Бали… и уже теперь к нашему великому удивлению они её исполнили, стоя на балийском пляже в лучах заходящего солнца и было восхитительно.
P.S. Все фотографии взяты из Интернета