Тарт с томатами и шпинатом

Есть как минимум две причины полюбить этот тарт: 1. потрясающее сочетание томатов, шпината и сливок, 2. тот факт, что готовится он в два счета :)

Да, и всегда ведь приятно побаловать родных людей вкусняшкой.

1. Масло с мукой и солью перетереть в крошку, добавить воды и скатать тесто в шар.

2. Раскатать тесто и распределить, распределить по форме и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10. Тесто не должно поменять свой цвет.

3. Займемся начинкой - взбиваем яйца со сливками. Добавляем натертый сыр, шпинат и специи.

4. Достаем нашу форму из духовки, заливаем начинку. Сверху выкладываем помидорки и отправляем обратно в духовку на 50 минут.

Тарт хорош как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита! :)