Лейла

Песочное печенье. Простые и легкодоступные ингридиенты. Было съедено за один вечер. Все гениальное просто. Ингридиенты (примерно 45 штук) : 100 гр слив. масла 100 гр сахара 250 гр муки 65 мл воды 1/4 пакетика разрыхлителя 1 ч.л. соли Приготовление. 1. В небольшой кастрюльке соединяем сл.масло, сахар, воду и соль. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Не даем этой массе кипеть на огне и остужаем до комнатной температуры. 2. Пока остужает первая часть, смешиваем сухие компоненты. Просеиваем муку с разрыхлителем в глубокую чашку. 3. Первая часть наконец-то остыла и теперь смешиваем ее со второй частью. 4. Вымешиваем- вымешиваем тесто. Оно должно получиться таким приятным на ощупь. Плотным, теплым, маслянистым и блестящим. 5. Ну теперь не очень приятная новост…

Рецепт "пасты с соусом "песто" есть в каждой уважающей себя кулинарной книге. Всегда как-то скептически я читала рецепты этой пасты, но по счастливому случаю у меня оказались все составляющие этого блюда. Правда я немного отредактировала их. И знаете, я ни минуты не жалела, что приготовила ее, да и мои любимые тоже. Даже стало стыдно за то, что так долго игнорировала. Составляющие: -500 гр пасты (можно любой вид макаронных изделий, у меня спагетти) -200 гр сыра (желательно пармезан) - зелень обязательно!! - 150 гр миндаля - 3 зубчика чеснока - 120 мл оливк. масла - соль, молотый кориандр Как готовить: 1. Для начала замачиваем миндаль в теплой воде на минут 5, так легче очистить его от шкурки. Очищенный миндаль немного прижимаем салфеткой и тем самым просушиваем от лишней влаги. 2. Чистим…

Давно хотела завести свой блог, долго думала о чем писать и поняла, что о главном моем увлечении- кулинарии, еде. Просто, если я начинаю что-то делать, то хочу все сделать хорошо, а готовить у меня получается хорошо. Конечно до ресторанного уровня мне еще готовить и готовить, но для моей маленькой домашней кухни- очень даже ничего. Кулинарные книги я любила всегда, еще в детстве читала мамины кулинарные записи, а со временем начала покупать и кулинарные книги. Много чего подчеркнула для себя, да и просто меня всегда как- то манил этот мир кулинарии, описанный в этих книгах, на плотных и ярких листах. Всегда стараюсь найти новый, интересный рецепт. К примеру, если я вкусно готовлю гаспачо по рецепту Белоники (), я не буду готовить его каждый день-каждую неделю или гороховым супом с котлета…