Паста с брокколи в сливках

Когда нужно что-то просто и быстро на ужин. Отличный вариант! Нет базилика или тимьяна - не страшно, возьмите любую зелень, даже с укропом все получится очень вкусно! А на будущее прикупите пучок тимьяна, он хранится долго в холодильнике, в любом случае его можно засушить и сложить в баночку.

Ингредиенты:

500 гр макарон,(у меня цельнозерновые)

3-4 ст.л. оливкового масла,

1 ст.л. сливочного масла,

пару веточек тимьяна,

лук порей или обычная луковица - 1 шт. средняя по размеру

100 гр тертого пармезана,(любой другой твердый сыр)

горсть листьев свежего базилика,укропа или петрушки,

100 мл. сливок (20%),

1 небольшой кочанчик брокколи,

морская соль и перец свежемолотый – по вкусу.

Приготовление:

Отварить макароны в подмасленной и подсоленной воде. Отдельно отварить соцветия брокколи. В сковороде разогреть оба вида масла, обжарить измельченный лук порей до прозрачности и добавить тимьян. Влить сливки, довести до кипения, но не кипятить. Готовые макароны и соцветия брокколи переложить в сковороду к луку и сливкам, перемешать, добавить зелень посолить, поперчить и посыпать сыром.

Все! Приятного аппетита! :)