Япония. Рёканы, преимущества и недостатки
Оказавшись в столь отдаленном от цивилизации месте как Яманоути ради фотосъемки снежных обезьян, столкнулась с тем, что выбор гостиниц там совсем не велик, да и все отели были рёканами. Раньше я никогда в подобных местах не жила и было даже интересно остановиться в традиционном японском доме. Но если вы тоже захотите остановиться в подобное месте, то прежде чем решиться на такой шаг, я расскажу некоторые подробности, касающиеся этих заведений.
Мы - люди, привыкшие к благам западной цивилизации, не в силах понять, почему старое деревянное строение с циновками, где вся семья из четырех человек спит вповалку на полу в малюсенькой комнате, стоит больше, чем роскошный номер в пятизвездочной гостинице. Правда потом, окунувшись в атмосферу тишины и спокойствия деревенского гостеприимства, некоторые даже начинают находить удовольствие в многочисленных особенностях ненавязчивого японского сервиса. Хотя сразу оговорюсь, что я так и не ощутила этой нирваны, просидев большую часть времени не в горячей ванне, а с ноутбуком в холодном холле рёкана, потому что только там был Wi-Fi, но видимо всё же это со мной что-то не так:)
Но с другой стороны… японцы, окруженные со всех сторон электронными приборами, навигаторами, унитазами с пультами от космических кораблей и другими прибамбасами, так бережно сохраняют быт старой Японии в традиционных гостиницах и почти ничего не меняют в них из поколения в поколение. Значит нечто уникальное и неповторимое больше нигде в мире в них всё-таки есть! Ну, а если оставить лирику на потом, то заселившись в подобный дом нужны некоторые знания поведения, потому что как поговорке «со своим уставом в чужой монастырь не приходят».
Я расскажу вам о некоторых правилах, соблюдение которых составляет некоторый обязательный ритуал для постояльцев рёканов.
1. Прибыв в рёкан, личную обувь следует оставить у входа и переодеться в шлепанцы, предоставляемые заведением. Эти шлепанцы предназначены для внутренних перемещений, выходя на улицу, их оставляют там же, у входа. Я вот совершенно не приемлю обувь в которой до меня еще кто-то ходил, поэтому тупо носила свои вязанные тапочки, привезённые из Москвы.
Хотя в нашем рёкане в уличной обуви всё же можно было дойти до своего номера, а не оставлять её при входе в отель, что тоже радовало.
Часто на входе стоят также деревянные шлепанцы «гэта», которые вы можете использовать для коротких выходов, например, за бутылочкой сакэ в соседний магазинчик.
2. После регистрации, оками-сан (управляющий) или служанка проведет вас в комнату. У входа в комнату нужно обязательно снять шлепанцы и оставить их за дверью: на татами (соломенные циновки, которыми выстлан пол в комнатах) можно ступать только босиком. Хотя никто ведь не видит, босиком вы там будете ходить или в носочках, главное не в обуви, в которой вернулись от снежных обезьян на которой от грязи не было живого места.
3. Убранство комнат в рёканах поражает своей простотой: почти полное отсутствие мебели – малюсенький столик, да несколько подушек (zabuton) , но обязательно в комнате будет «токонома» - ниша, предназначенная для каллиграфического свитка и икебаны, в этой нише не стоит размещать ваши сумки и чемоданы и кидать грязные носкиJ
В дорогих рёканах вам сразу предложат чашечку чая, которым вы можете наслаждаться после дальней дороги, сидя на подушечке. В нашем отеле была в принципе отдельная комната, где круглосуточно можно было налить себе чашечку кофе или чая и посидеть в кресле с видом на зимний сад. Кофе конечно был отвратительным, ну а когда бесплатный кофе был хорош!
4. Если Вы предпочитаете полное уединение в своем номере, рёкан – не для вас. Легкие бумажные перегородки передадут любой шум из вашей комнаты, кроме того, горничные, как правило, могут войти в любой момент без предупреждения или сразу же после короткого стука, так что рёкан – не лучшее место для медового месяца:)
5. Рёканы снабжают своих гостей хлопчатобумажными халатами «юката» - один из видов простого кимоно. В этом одеянии постояльцы бродят по коридорам, а также в небольших городках не возбраняется совершить в таком виде короткую прогулку, надев деревянные гэта.
Даже вечером в ресторан все постояльцы приходили в юката, хотя поодевав их пару раз, мы с мужем всё же вернулись к своей традиционной европейской одежде. Как-то неудобно сидеть за ужином в «халате» и деревянных шлёпанцах, хоть и прикольно.
6. Многие рёканы находятся на горячих источниках – онсенах, где особое внимание уделяется принятию ванны. Эта процедура вообще рассматривается в Японии как священное действо, а в рёканах она принимает особый смысл. Ванну обычно принимают перед ужином. В некоторых (дорогих) рёканах ванна находится прямо в номере, но чаще используется публичная ванна. Эта ванна совсем не похожа на те керамические корыта, к которым мы привыкли у себя на родине. Даже самые простые рёканы стараются придать индивидуальность именно этому месту. Сосуд для омовений часто выполняется в виде каменной купели с небольшим «водопадом»: непрерывное журчание воды способствует полному расслаблению и тела, и мыслей. Часто это горячий источник на улице – «ротенбуро», и во время омовений гостям предоставляется возможность любоваться пейзажными видами.
Наверное, все уже знают, но я напомню, что ванна в Японии предназначена не для смывания грязи, а для отдыха и расслабления. Поэтому погружаться в этот священный сосуд можно только после того, как вы предварительно тщательно отмоетесь под душем. В небольших рёканах, где всего лишь одна общественная ванна, мужчины и женщины моются по очереди в отведенное для них время. В более крупных заведениях существуют отдельно женские и мужские отделения. Раньше купания проходили совместно, но эта традиция отходит в далекое прошлое.
7. Ужин в рёканах сервируется или прямо в вашей комнате, или в специальной зале.
И в том, и в другом случае, блюда сервируются на маленьких столиках, есть придется сидя на полу, а вернее – на подушечках. Иногда это некое сиденье со спинкой, но все равно нужно быть готовым к тому, что сидеть будет, мягко говоря, неудобно.
Нужно учесть тот факт, что ужин подается точно в оговоренное время, опаздывать не принято, поэтому, если вы чувствуете, что не успеваете прибыть в рёкан к назначенному сроку, обязательно следует позвонить и предупредить персонал. Такая же система и с завтраками, вечером официантка нас каждый день спрашивала – в котором часу мы придём на завтрак и в нашему приходу утром, стол всегда уже был накрыт.
8. Пока вы будете ужинать, служанка постелит вам футоны – матрасы, которые кладутся прямо на татами, спать на них кому-то будет удобно, но людям в возрасте – проблематично. Мы заранее договорились с рёканом, где остановились о том, что у нас будут нормальные европейские кровати (почти европейские, они просто были в виде матрасов, установленные на каркас с ножками). И честно говоря спать всё равно было на всем этом плохо, особенно мне с больной спиной.
9. Следует также знать, что плата за проживание в рёкане берется не за комнату, а с человека, поэтому не удивляйтесь, что маленькая комната, где вы будете спать вчетвером вместе с детьми, футон к футону, обойдется вам порядка полутора тысячи долларов за ночь. Стоимость рёканов, унаследовавших традиции, составляет не менее 300-400 долларов с человека.
Ну и моё субъективное мнение, попробовав один раз подобное жилье – больше я в таком останавливаться не буду, потому что кроме необыкновенности проживание, недостатков на деле оказалось много больше чем достоинств (даже учитывая то, что мы жили в очень дорогом рёкане). Но для молодёжи, которая и в палатке себя чувствует комфортно – такое жильё конечно же вполне приемлемо.
Еще хочется отдельно написать о еде. Как оказалось это стало для нас некой проблемой за 5 дней, в особенности для мужа. Он совсем не приемлет пищи в сыром виде, не ест суши, сашими, роллы и далее по списку, не любит суп-мисо, тофу и т.д., соответственно в Японии у нас каждый раз была некая головная боль – куда пойти поесть. Но в итоге находились местечки, где обоим было комфортно с едой, но не в рёкане в Яманоути, потому что там была только традиционная японская еда, и её нельзя было заказать по меню, она подавалась блюдо за блюдом без учета наших пристрастий в еде. Если еще в первый день муж как-то силился впихнуть в себя тофу и запить его супом-мисо, то ко второму дню на него больно было смотреть, причем кажется не только мне:)
К третьему дню официантка предложила нам заменить японский завтрак на западный – вот оно счастье!!! Вместо тофу во всех его разновидностях нам принесли свежеиспеченных булочек, яйца, йогурт и фрукты. Но ужины всё равно так и остались до конца японскими – ну так никто и не обещал лёгкой жизни в путешествии.
